ARROZ CREMOSO COM PALMITO

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
• 1 xícara de arroz
• 1 embalagem de molho de tomates
• 3 xícaras de água fervente
• 1 vidro de palmito cortado em cubos (300 g)
• 1 lata de ervilha ou milho escorrida

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio
2. Refogue o pimentão e o arroz por 3 minutos
3. Junte o molho, a água fervente, o palmito e cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por 5 minutos
4. Adicione a ervilha ou o milho e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até secar todo o líquido
5. Retire do fogo e sirva a seguir.